Makrel

Minitunen

Med sommeren kommer makrellerne. Makrellen er en udpræget vandrefisk, og udbredelsen i de danske farvande er stort set helt afhængig af årstiden.

Læs mere om makrellen på Fiskeatlas.

Makrellen er en stimefisk og lever i saltvand. Den makrel vi møder herhjemme kaldes nordsømakrellen, og den overvintrer på dybt vand i den nordvestlige del af Nordsøen, men makreller træffes også jævnligt i
den danske del af både Nordsøen, Skagerrak og den nordlige del af Kattegat om vinteren. Den gyder i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat i juni-juli, og efter gydningen vandrer de vidt omkring, blandt andet ind i de større fjorde – dog med en faldende tæthed ind mod Østersøen. Makrellerne kommer tæt på land og helt ind i havnene.

Makreller bliver typisk 30-40 cm, men der kan fanges makreller over 45 cm og 800 g.

Makrellen spiser småfisk. De kan også si krebsdyr ved hjælp af gællerne, og man kan i havne og ved moler kan se makreller gå stille og roligt ikke langt under overfladen og „græsser“.

Makrellen er en god spisefisk og som sportsfisk kan den fiskes ved havfiskeri, kystfiskeri og fjordfiskeri.

Små makreller kaldes ofte for sildemakreller og lystfiskere bruger undertiden navnene bolværkstun eller minitun om de hårdt fightende makreller.

Opbevar altid makrellerne så koldt som mulig og aldrig i solen. Opbevar dem helst i en kold frysetaske eller i en spand koldt vand. Makreller i fryseren holder kun i max. 3 måneder!